Teste Sommelier Iniciante

Qual das seguintes variedades de uva é conhecida por produzir vinhos tintos encorpados, com alto teor alcoólico e taninos firmes?

O termo “phylloxera” refere-se a:

Qual é a principal diferença entre a vinificação de vinhos tintos e brancos?

A região de Bordeaux, na França, é mais conhecida por seus vinhos feitos predominantemente a partir de quais uvas?

O termo “DOCG” na Itália se refere a:

O que significa “acidez” em um vinho durante a degustação?

Qual dessas uvas brancas é conhecida por seus aromas de frutas cítricas e acidez elevada?

Qual dos fatores abaixo mais influência na concentração de açúcar nas uvas?

Qual técnica de vinificação é usada para fazer vinhos espumantes pelo método tradicional (champenoise)?

A região de Barolo, na Itália, é famosa pela produção de vinhos a partir de qual variedade de uva?

Em que país é utilizado o sistema de classificação “AOC” (Appellation d’Origine Contrôlée) para regulamentar a produção de vinhos?

Ao descrever o corpo de um vinho, estamos nos referindo a:

Qual das seguintes uvas tintas é mais comumente associada à produção de vinhos elegantes e de corpo leve?

O que significa “terroir” no contexto da viticultura?

Qual das seguintes regiões espanholas é famosa pela produção de vinhos a partir da uva Tempranillo?

Na União Europeia, o termo “IGP” (Indicação Geográfica Protegida) indica:

A uva Chardonnay é frequentemente associada à produção de vinhos:

Qual dessas uvas é usada para fazer vinhos brancos?

Qual é o principal objetivo da poda de uma videira?

O que acontece durante a fermentação alcoólica no processo de vinificação?

O que o termo “Vinho de Mesa” geralmente indica?

Qual país é famoso por produzir vinhos Malbec?

Qual uva é mais famosa por produzir vinhos tintos suaves e fáceis de beber?

O que significa a expressão “Reserva” no rótulo de um vinho?

O que é “mosto” no processo de vinificação?

Qual dessas uvas é usada para a produção de vinhos tintos?

O que significa “tanino” em um vinho?

Qual região da Itália é famosa pela produção do vinho Chianti?

Qual é o objetivo do envelhecimento do vinho em barris de carvalho?

Quando descrevemos um vinho como “seco”, o que isso significa?